O bolo de amendoim é uma daquelas receitas tradicionais que remetem à casa da avó: cheiro bom, massa leve e aquele sabor inconfundível do amendoim torrado. Ideal para acompanhar um café fresquinho, ele é fácil de preparar e fica pronto em menos de uma hora.
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Veja como preparar:
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de amendoim torrado e moído
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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Modo de preparo
- Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e fofo.
- Acrescente o leite, a farinha e o amendoim moído, misturando bem até a massa ficar homogênea.
- Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente para incorporar.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
Fonte: www.metropoles.com
