Macarrão com calabresa na pressão fica pronto em minutos e sem sujeira

Se você quer um macarrão rápido, cremoso e cheio de sabor, essa versão feita na panela de pressão vai virar sua nova queridinha. Em poucos minutos, o molho encorpa, a massa cozinha por igual e a calabresa deixa tudo ainda mais saboroso.

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Um prato completo, prático e irresistível para quando bate aquela fome, mas falta tempo (e paciência) para cozinhar.

Confira o passo a passo:

Ingredientes

• 1 cebola média picada
• 400 g de calabresa em cubos
• Azeite a gosto
• 1 caixinha de molho de tomate (ou extrato)
• 2 caixinhas de água (use a caixinha do molho como medida)
• 1 lata de milho-verde
• 1 pacote de macarrão de sua preferência
• 1 lata de creme de leite
• Sal a gosto
• 400 g de queijo de sua preferência (muçarela, prato ou minas padrão)
• Queijo ralado a gosto

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até dourar.
2. Acrescente a calabresa e deixe fritar bem.
3. Adicione o molho de tomate, a água, o milho, o macarrão cru, o creme de leite e o sal. Misture tudo.
4. A massa deve ficar totalmente coberta pelo líquido. se necessário, coloque mais um pouco de água.
5. Tampe a panela e, depois que pegar pressão, conte 4 minutos.
6. Desligue o fogo, aguarde sair toda a pressão e abra a panela com cuidado.
7. Acrescente o queijo em cubos e misture até derreter e ficar bem cremoso.
8. Transfira para um refratário, finalize com queijo ralado e sirva ainda quente.

Fonte: www.metropoles.com