Pão australiano caseiro é mais fácil do que parece! Confira a receita

O pão australiano é conhecido pela cor intensa, textura macia e um equilíbrio perfeito entre o doce e o salgado. Feito com uma mistura de farinhas, mel, açúcar mascavo e um toque de chocolate em pó, ele conquista tanto quem prefere comer puro quanto quem gosta de combinar com manteiga, cream cheese ou geleias.

Apesar de exigir tempo de descanso para a fermentação, o preparo é simples e o resultado compensa cada etapa. A receita rende vários pães e é ideal para servir no café da tarde, em encontros com amigos ou até para congelar e ter sempre à mão.

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Veja a receita completa:

Ingredientes

• 3 xícaras de água morna
• 4 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 1/2 xícara de mel
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 2 xícaras de farinha de centeio
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó ou cacau em pó
• 8 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de sal
• 2 sachês de fermento biológico seco
• Fubá fino para polvilhar

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture as farinhas, o chocolate em pó, o açúcar mascavo e o sal.
2. Faça um buraco no centro e acrescente a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa. Incorpore a manteiga, o mel e o fermento, mexendo até obter uma massa macia e levemente pegajosa.
3. Cubra a massa e deixe descansar por 1 hora, em local morno, até crescer.
4. Divida a massa em porções, modele os pães e polvilhe fubá para evitar que grudem.
5. Coloque em assadeiras untadas, cubra com um pano e deixe descansar por mais 1 hora.
6. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, até dourar.
7. Retire do forno, aguarde alguns minutos e sirva.