Brasília ganha um tempero especial a partir desta semana com a nova edição do Festival Petisqueiros, que transforma o Pontão do Lago Sul em um circuito gastronômico inspirado na capital federal. Em sua sétima edição, o evento acontece de 24 de abril a 6 de maio e convida o público a experimentar petiscos criados especialmente para celebrar o aniversário da cidade. Na quinta-feira (23/4) ocorreu a noite de lançamento, em que convidados puderam experimentar e votar nos petiscos favoritos.
Neste ano, a proposta é ainda mais simbólica: cada um dos 11 restaurantes participantes desenvolveu pratos com nomes que fazem referência a ícones de Brasília e do Cerrado. Entre as criações, aparecem petiscos como “Camarão do Cerrado” e “Tesourinha”, reforçando a identidade local tanto no conceito quanto no sabor.
De acordo com Lídia Alves, gerente de marketing do Pontão, o festival é uma forma de aproximar o público da gastronomia local em um clima descontraído e acessível. “Nós estamos na nossa sétima edição do Festival Petisqueiro. Ele acontece anualmente e, este ano, a gente trouxe a temática do aniversário de Brasília. Cada operação criou um petisco com nomes inspirados em ícones da cidade”, explica.
A ideia é incentivar os visitantes a percorrerem os diferentes restaurantes e experimentarem diversas opções. “São petiscos para compartilhar, todos com valores acessíveis. A ideia é que o público venha, visite todos os restaurantes e experimente um pouquinho de cada casa”, destaca Lídia.
Além da experiência gastronômica, o festival também promove uma competição entre os estabelecimentos. Um júri especializado seleciona os finalistas, que depois são submetidos à votação popular nas redes sociais. “Todo ano tem a premiação do melhor petisco. Os finalistas vão para votação do público, que ajuda a eleger o grande campeão nas redes sociais”, afirma.
O resultado será divulgado no dia 8 de maio, após o encerramento oficial do evento. Até lá, a expectativa é de grande movimentação no complexo, que já se consolidou como um dos principais polos gastronômicos da capital.
O petisco vencedor entre as casas participantes será definido em um processo composto de duas etapas: voto popular e voto de um júri composto por personalidades de Brasília, influenciadores e jornalistas que estiveram presentes no evento de lançamento. As notas levam em conta criatividade, sabor e apresentação.
Mais do que uma disputa, o Festival Petisqueiros se firma como um convite para celebrar Brasília de forma leve e saborosa. “É um presente do Pontão para a cidade. A pessoa vem, aproveita, experimenta e celebra com a gente”, resume Lídia.
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Fonte: www.metropoles.com
