Rosquinha de vó é uma escolha perfeita para o feriado prolongado

Rosquinha caseira é aquele tipo de preparo que atravessa gerações. Com poucos ingredientes, uma massa fácil de trabalhar e um aroma que abraça, ela transforma qualquer tarde comum em momento de pausa e aconchego. A versão tradicional frita, passada no açúcar com canela, tem gosto de infância e calor de família reunida.

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Se você quer aproveitar o feriado para colocar a mão na massa e preparar algo simples, rápido e cheio de memória afetiva, essa receita é ideal. Não precisa de utensílios complicados: só uma tigela, farinha, ovos e a vontade de trazer um pouco de tradição para a mesa. O resultado? Rosquinhas irresistíveis e crocantes do jeito que só as receitas de vó sabem ser.

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Veja como preparar:

Ingredientes

• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Essência de baunilha (opcional)
• Açúcar com canela para finalizar

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o açúcar, os ovos, o óleo e o vinagre. Acrescente a baunilha se desejar.
2. Adicione o fermento em pó e misture bem.
3. Vá colocando a farinha aos poucos até a massa desgrudar das mãos.
4. Sove até ficar lisa e homogênea.
5. Modele as rosquinhas no formato desejado.
6. Aqueça óleo em temperatura média e frite até que fiquem douradas.
7. Passe ainda quentes no açúcar com canela.
8. Sirva em seguida.

Fonte: www.metropoles.com